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蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做好吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-14  浏览次数:31
核心提示:蕨根粉这几个词应该都不陌生吧!蕨根粉已经成为了一道几乎人人都喜欢的一道美食了,蕨根粉,一般超市都能买到蕨根粉,有白色和黑色的,白色较黑色更纯正,做工也更精细。而每当没胃口的时候,小编就喜欢吃酸酸辣辣的蕨根粉,偶尔在学校跟同学们也都吃下。那么蕨根粉的做法 ,蕨根粉怎么做好吃,下面小编解分享下关于蕨根粉的家常做法,做蕨根粉之前要准备好食材等等。
蕨根粉这几个词应该都不陌生吧!蕨根粉已经成为了一道几乎人人都喜欢的一道美食了,蕨根粉,一般超市都能买到蕨根粉,有白色和黑色的,白色较黑色更纯正,做工也更精细。而每当没胃口的时候,小编就喜欢吃酸酸辣辣的蕨根粉,偶尔在学校跟同学们也都吃下。那么蕨根粉的做法 ,蕨根粉怎么做好吃,下面小编解分享下关于蕨根粉的家常做法,做蕨根粉之前要准备好食材等等。
蕨根粉

一、凉拌蕨根粉

凉拌虽然简单,而且清凉,不过也不宜多吃。
食材准备

蕨根粉,青红尖椒,盐,香油,生抽,醋。

 方法步骤

1、将蕨根粉浸泡在凉水中,软化;

2、锅中烧水,水开后关会,将蕨根粉放入焖2分钟;

3、焯好的粉过凉沥干放入大碗中,然后放入盐,生抽,醋,香油;

4、再将青红尖椒切段放在上面,吃前拌匀即可。

 小贴士

调味料口味随意更换,吃辣加辣椒油即可。

蕨根粉

二、蕨根粉的做法:蕨根粉肉丝

蕨根粉肉丝

就像猪肉粉丝,烂肉粉条一样,蕨根粉也可以炒肉丝。
食材准备

蕨根粉150克,里脊100克,黄瓜1根,盐适量,生抽1小勺,胡椒粉少许,料酒少许。

 方法步骤

1、将里脊肉和黄瓜切丝,然后放入一半的料酒,生抽,胡椒粉,盐,拌匀腌一会;

2、将蕨根粉放入沸水锅中,煮5分钟煮熟后捞出过凉;

3、炒锅中放入少许油烧热,下入葱姜炒香,倒入里脊肉炒变色;

4、然后将蕨根粉沥水放入锅中翻炒均匀,加入剩余调料,炒匀;

5、最后下入黄瓜翻炒均匀,关火出锅即可。

 小贴士

为了保持黄瓜的脆嫩,下锅快炒一下就可以了。

蕨根粉

三、蕨根粉的做法:三蔬蕨根粉

三蔬蕨根粉

食材单一了可不好,据研究发现,人一天要吃20种左右的食材才比较好。
食材准备

蕨根粉100克,西红柿50克,青椒50克,洋葱50克,水适量,盐适量,熟芝麻适量,鸡精,白糖,生抽,香油,麻油,美极鲜。

 方法步骤

1、将蕨根粉洗一洗,泡软,然后放入沸水中烫煮几分钟至熟;

2、西红柿切丁,青椒切丁,洋葱切丁,煮熟的蕨根粉捞出过凉沥水;

3、将蕨根粉沥好后放入盆中,加入西红柿,青椒,洋葱,盐,鸡精,白糖;

4、然后放入生抽,香油,麻油,美极鲜,抓匀后装盘,放入芝麻点缀即可。

 小贴士

蕨根粉煮至无硬芯即可,沥水的时候也不要沥的太干,不然就不爽口了。
 

蕨根粉
 
 
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