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三文鱼怎么煮 三文鱼饺子

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-11  浏览次数:25
核心提示:说道三文鱼,小伙伴们最先想起的是什么,应该是三文鱼寿司了,因为太深入人心了。不过这寿司呢,经常能吃到,而且感觉有点单调的感觉,我们不如用三文鱼来和面粉来做一道三文鱼饺子吧,这个熟透了的三文鱼饺子无论男女老少都方便食用,所以下面请看三文鱼饺子做法。
    说道三文鱼,小伙伴们最先想起的是什么,应该是三文鱼寿司了,因为太深入人心了。不过这寿司呢,经常能吃到,而且感觉有点单调的感觉,我们不如用三文鱼来和面粉来做一道三文鱼饺子吧,这个熟透了的三文鱼饺子无论男女老少都方便食用,所以下面请看三文鱼饺子做法。
三文鱼饺子01

(三文鱼+饺子=三文鱼饺子)
 
一、三文鱼饺子
1、 把七分瘦的五花肉用料理机打成泥
2、再加入一些其它的蔬菜泥或蔬菜蓉
3、来一些盐、胡椒粉、生粉、蛋液
4、还有生抽、食用油等调味儿
5、今天潮爸包的是三文鱼饺子
6、三文鱼一定要尽可能买新鲜的
7、喜欢这种口口皆是三文鱼肉的感觉
8、那就像这样把它切成较大的肉粒
9、如果是给小朋友吃或是担心三文鱼腥
10、也可以剁得更细一点再和猪肉馅混合
11、二者混合好之后再加入韭菜拌匀
12、手工饺子皮需要擀面

煮饺子的方法要重点介绍
看似简单却非人人能都轻松搞定噢!
第一步:锅中倒入适量冷水,加一点点盐,大火烧开。
第二步:水开后再下饺子。建议一手端着放饺子的盘子,另一手拿着饺子少量多次放进锅里,千万不要让水溅出来烫到手。锅中的饺子一次也不要放太多,差不多一盘子的量即可。
第三步:饺子全部入锅后,用锅铲在锅底轻轻推动几下,防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒,以水再次烧开为准。
第四步:打开锅盖,可以看到饺子有轻微上浮的迹象,再次用锅铲深入锅底轻轻推动,让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去,盖上锅盖,继续煮至水开。
如果是纯素馅的饺子,此时已经可以出锅食用了。像今天这种肉馅饺子,仍需继续下面的步骤。
第五步:再次加入冷水,不要盖锅盖,煮至水开后再点入一点点冷水,让水再次煮沸,饺子就煮好了。
总结:煮饺子需要全程大火,这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水,肉馅饺子要加三次冷水,也就是“三开三点水”。
三文鱼02
(三文鱼)
二、三文鱼的功效与作用
1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
3.健脾胃
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.缓解水肿
可治消瘦、水肿、消化不良等症。



 
 
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