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五香花生怎么煮 水煮五香花生

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-11  浏览次数:28
核心提示:花生对人类的贡献与作用都很大很好,小小的一粒小花生就承载了人的生命,因为人体里面不可缺少的就是油水。所以今天我们边来煮五香花生,边来聊聊关于五香花生的功效与作用,希望吃花生或者是喜欢来制作五香花生的小伙伴们都来看看如何来水煮五香花生。
    花生对人类的贡献与作用都很大很好,小小的一粒小花生就承载了人的生命,因为人体里面不可缺少的就是油水。所以今天我们边来煮五香花生,边来聊聊关于五香花生的功效与作用,希望吃花生或者是喜欢来制作五香花生的小伙伴们都来看看如何来水煮五香花生。
水煮五香花生01
一、 水煮五香花生
食材
主料
花生 500g
辅料
八角 10g
姜 5g
盐 10g
花椒 10g
步骤
1.新花生泡在水里去掉表面的泥土
2.洗净后将花生放入锅内,加入刚刚没过花生的水
3.加入花椒
4.加入八角
5.加入姜
6.加入盐
7.大火煮开三分钟后关火
8.关火后将花生泡半小时至四十分钟即可
小贴士
1、煮花生时水不用太多,刚好没过即可
2、盐一定要多放点儿,这样更容易入味
3、水煮花生时间不易太长,三五分钟就够,煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感
4、泡这一步必不可少,泡过后的花生才更有滋味,但时间别太长,一小时以内足矣,太长的话花生中会进水,这样影响口感。
五香花生02
二、花生的功效与作用
⒈经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
⒉花生米辅助治疗胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡:每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。
⒊花生米辅助治疗产后缺奶:花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。
⒋花生米辅助治疗久咳:花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。
⒌花生米辅助治疗慢性肾炎:方法①用花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。方法②用花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。
⒍花生米润肠通便:因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,但是不能吃的太多,吃得太多可致腹泻。
7.花生米止血:花生米止血主要在“衣”,中药称“红衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等,均有一定的治疗作用。
8.降脂。花生含有不饱和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类,可治高胆固醇血症。方法:花生壳125克,水煎,每日1剂。
古方中医必须提醒的是,凡是有高黏血症、高凝血症的患者,不宜吃花生,有胆系疾病者亦宜少食,不用油炸
花生米这是一道人人都常吃的小菜,有的时候人们并不注意它,可它不仅美味,而且还是治病养生的高手。
花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

 
 
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