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在江苏哪里学卤肉面技术 正宗卤肉面培训多少钱哪里教

发布时间:2018-10-16 20:12:58

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卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤肉面就是在煮好的面条里面,放入适量的卤肉、卤菜当配菜。因为,卤肉面独特的味道,而广受大家的喜爱。

全套的卤肉面培训:包括材料的选用,红油的阿制作,高汤的制作,卤制肉品的方法,臊子的制作,面条的处理,材料的保管等等。

      卤肉面

    卤肉面传承四川制卤工艺,三道工序环环相扣,水卤入味,油卤增辣,洗卤添香,口感妙不可言。面条自然滑爽,煮过后会呈现一点透明状态,软滑却丝毫不烂,带着面条的汤汁呲溜一口吸入嘴里,香辣爽快,鲜味自然;卤肉色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。

面食系列培训:兰州拉面、羊肉烩面、牛骨汤面 、饺子系列、老北京炸酱面、山西刀削面、牛肉板面、四川担担面、羊肉泡馍、粉面系列、红烧面、过桥米线、茄汁面、荞麦面、麻鸭面、砂锅面 、重庆小面、大排面 

临渊羡鱼不如退而结网,学好技术,掌握技能,才能做出美味的食物,吸引更多顾客

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来我们学校学技术,老师会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,没有时间限制,学会为止。

 


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